Mockingbird 2020 voor het eerst op fles verkrijgbaar
LEIDSCHE RIJN > De eerste flessen Maximus Mockingbird 2020 zijn overhandigd aan wethouder Klaas Verschuure, Peter Mocking van het Máximapark en Lieke Dirkx, ontwerpster van het etiket. Het lokale bier in ‘Tipopils-stijl', is gebrouwen met hop uit het Máximapark in Leidsche Rijn en werd in vorige jaren altijd geëerd met het aanslaan van het eerste vat. Door corona en de horecasluiting koos Maximus nu voor een oplossing met ‘vers bier' op grote fles (75cl) direct vanuit de tank in de koelkast. Van elke fles wordt 50 cent gedoneerd aan het Máximapark.
De Mockingbird 2020 is een ‘Tipopils' (5,1%), een Italian-style pilsner gebrouwen met Saphir & Cascade hopbloemen uit het Máximapark en met nobele hoppen ‘gedryhopt'. Het is een zuiver en subtiel bier, licht kruidig en fruitig, met een mooie bitter en een koekjesbeslag-achtige moutigheid in de afdronk. Om het op fijnproeversmanier te zeggen.