Afbeelding

Topchefs Erik van Loo en Peter Gast koken in het Court Hotel

Ondernemend

UTRECHT > Dat deze tijd voor de horeca moeilijk is, is voor iedereen bekend. Maar het dwingt je op positieve wijze te kijken naar de mogelijkheden die er nog wel zijn. Samenwerken is daarbij het sleutelwoord. Zodoende maken topchefs Erik van Loo (**), Peter Gast (*) en het kleinschalige Court Hotel het mogelijk om te genieten van een heerlijk sterrenarrangement in hartje Utrecht. Uiteraard met in achtneming van de huidige RIVM-richtlijnen, want daar staan de topchefs, het hotel en waarschijnlijk heel Utrecht vierkant achter. Vanwege de 1,5 meter richtlijn is de beschikbaarheid beperkt.

Op 26, 27, 28 en 29 november aanstaande is het zo ver. De chefs stellen een gastronomisch 6-gangen diner samen dat wordt geserveerd in het restaurant van het Court Hotel, ‘De Rechtbank’. Tijdens het diner is er optioneel een wijnarrangement beschikbaar, samengesteld door de top sommeliers van restaurant Parkheuvel en Graphite. Naast een wijnarrangement is er ook een unieke wijnkaart beschikbaar met speciaal geselecteerde topwijnen.

2 Michelinsterren chef Erik van Loo van restaurant Parkheuvel** is volgens Michelin een groot vakman. “Het elegante Parkheuvel is een grote naam in de Nederlandse gastronomie. Het haalde zijn eerste ster al in 1990 binnen! Erik van Loo zet die mooie traditie voort met een keuken die zeer bewerkt is, nauwkeurig bereid en met een natuurlijke generositeit. Zijn signatuurgerechten zijn top!”, aldus de hoofdinspecteur van Michelin. 

Peter Gast kreeg al op zijn 25e zijn eerste Michelinster bij zijn restaurant t Schulten Hues. In januari 2020 ontving hij slechts 1 jaar na opening van zijn nieuwe restaurant Graphite* in Amsterdam wederom een Michelinster. “Peter Gast combineert er klassieke technieken met inventieve ideeën. Hij gebruikt zijn technische bagage met gevoel. Intrigerend!”, aldus de inspecteurs van Michelin. 

Court Hotel | Korte Nieuwstraat  14 | 3512 NM | Utrecht

welcome@courthotel.nl | www.courthotel.nl

Afbeelding
Trots op DigiD-certificaat, Zelf aan de slag met DigiD, het kan in de Bibliotheek Nieuws
Afbeelding
Start werkzaamheden met gedeeltelijke afsluiting Oostkanaaldijk Loenen Nigtevecht Nieuws
Restaurant de Meander, Zorggroep de Vechtstreek
Alzheimercafé Breukelen-Loenen over praktische adviezen over ergotherapie, voor mensen met dementie. Lezersnieuws
Afbeelding
Provincie Utrecht maakt als aandeelhouder Stedin werk van oplossen netcongestie Nieuws
Afbeelding
NK Tegelwippen: tegeltaxi haalt tegels en zand gratis op in Stichtse Vecht Gemeente
Noordse woelmuis
Nieuw leefgebied voor noordse woelmuis in Tienhoven Nieuws
GD2 HV Nijenrodes kampioen!
Kampioenen bij handballers HV Nijenrodes Sport
Afbeelding
Bijeenkomst Meet je Waterkwaliteit in Maarssenbroek Gemeente
Afbeelding
Onzekerheid over afsluiting Oostkanaaldijk, gesprekken Rijkswaterstaat, waternet en gemeente lopen nog Nieuws
Afbeelding
Knoop Autobedrijven Mazda dealer voor regio Groot Utrecht Ondernemend
Afbeelding
MAESONS en Urban Trail Utrecht voor KWF: win het gesigneerde Arsenal shirt van Jurriën Timber Sport
Afbeelding
Wijdemeren mogelijk opgedeeld in stukjes Nieuws
Afbeelding
Musical Ruth in De Ark Vrije tijd
Afbeelding
Drie jeugdspelers van FC Breukelen uitgenodigd voor RTO stage bij FC Utrecht Sport

Vrije tijd

Sport

Ondernemend

Lezersnieuws