Wisseling van bakkers in Vleuterweide: Brood&Ko volgt Bakker Verkerk op
OndernemendVLEUTERWEIDE > Per 1 september draagt Bakker Verkerk de sleutel van zijn winkel aan de Middenburcht over aan Brood&Ko. Het oudste familiebedrijf van Nederland legt de focus volledig op de vestiging in De Meern.
Het vertrek van Verkerk betekent niet dat de bezoekers van winkelcentrum Vleuterweide de geur van versgebakken brood en het verleidelijke aanzicht van lekker banket moeten missen. Buiten pronkt straks de naam van de Bodegraafse bakker Brood&Ko op de gevel. Het assortiment krijgt andere namen, maar veel blijft gelijk.
Rick Verkerk: “We hebben de vestiging in Vleuterweide 15 jaar lang met plezier en succes gerund. Vanaf dag één was het druk in de winkel en de loop is er gelukkig in gebleven. Ik heb er alle vertrouwen in dat dit zo blijft. Het winkelcentrum is een goedlopend centrum met weinig leegstand.” Toch besloot Verkerk de winkel over te dragen aan een andere partij. “De druk die twee succesvolle winkels leggen op de productie en de verkoopmedewerkers is best groot. Met een jong gezin en ouders die ik graag wat vrije dagen gun, besloot ik dat het beter is om terug te gaan naar één winkel. Zo is privé en zakelijk een stuk beter te combineren,” vertelt Rick openhartig. Ook Saskia, de zus van Rick, gaat zich volledig op de Meernse vestiging richten.
Om deze redenen liet Rick, inmiddels de tiende generatie aan het roer van de bekende bakkerij, zijn gedachten gaan over wie hij zou benaderen voor overname van de winkel. Bovenaan zijn lijst stond Brood&Ko, ook een familiebedrijf met net als Verkerk veel liefde voor het ambacht van het broodbakken. Daarbij kende hij directeur Stefan van Daalen goed, omdat ze elkaar al jarenlang op diverse ondernemersbijeenkomsten tegenkomen. Anders dan Verkerk is Brood&Ko een aantal jaren geleden juist uitgebreid met meerdere vestigingen. Vanuit twee bakkerijen, een in Bodegraven en een in Boskoop, worden inmiddels zeven winkels in het Groene Hart en meerdere supermarkten dagelijks voorzien van vers brood. Stefan van Daalen: “De winkel in Vleuterweide past uitstekend bij ons. Ook ons bedrijf is een familiebedrijf. Samen met mijn broer Guido vorm ik de directie; wij zijn de vierde generatie. Daarnaast nemen we ons bakkersvak net zo serieus als Verkerk. Een goedlopende winkel met deze historie overnemen, is een buitenkans voor ons. Wij kijken ernaar uit om de Vleutense klanten van Verkerk ook voor ons te winnen.”
In september sluit de winkel kort voor een verbouwing. Daarna lokt de geur van vers brood de klanten als vanouds naar binnen, waar ze in het zeer ruime assortiment hun nieuwe favorieten mogen ontdekken. Uiteraard blijven alle klanten ook welkom bij de vestiging van Bakker Verkerk in De Meern op het Mereveldplein
