Zelfoogsttuin Koppelsteede in trek: meer dan 100 Utrechtse huishoudens oogsten eigen groenten
NieuwsUTRECHT > Wat meer dan een jaar geleden begon als een ambitieus plan, is uitgegroeid tot een bloeiende plek in Lunetten waar Utrechtse inwoners samen voedsel verbouwen, leren en ontmoeten. De zelfoogsttuin op Stadsboerderij Koppelsteede van Utrecht Natuurlijk is sinds de start van het oogstseizoen begin juni een groot succes: alle oogstaandelen zijn uitverkocht en wekelijks oogsten meer dan 100 Utrechtse huishoudens er hun eigen verse groenten, kruiden en bloemen.
De afgelopen zes maanden werkten vrijwilligers, buurtbewoners, oogstleden en medewerkers van Utrecht Natuurlijk samen aan de ontwikkeling van de zelfoogsttuin. Zo is deze uitgegroeid tot een levendige en productieve tuin, waar duurzame voedselproductie hand in hand gaat met ontmoeting, educatie en natuurbeleving.
In relatief korte tijd werden maar liefst 1700 kruiwagens compost verwerkt en zijn tientallen teeltbedden aangelegd. Daarnaast werden ongeveer 75 verschillende soorten groenten gezaaid en geplant, aangevuld met kruiden en bloemen. Ook verwelkomde de tuin 40 nieuwe vrijwilligers, werd een irrigatiesysteem aangelegd, een weekend-waterteam opgezet en de tuinschuur opnieuw ingericht.
Oogstlid Marthe geniet elke dag van de mooie oogst en voelt zich een rijk mens. Ze vertelt: “Ik heb laatst de grootste krop sla uit mijn leven geoogst met m’n zoon. We hebben deze meegenomen naar de peuteropvang en daar samen met alle kinderen de sla gewassen in grote bakken. Daarna hebben we de sla gedroogd met de sladroger, in zakjes gedaan en samen opgegeten natuurlijk. Zo wordt er niet alleen in Lunetten van de oogst genoten!”
Meer dan groenten oogsten
De zelfoogsttuin past binnen de missie van Utrecht Natuurlijk om inwoners dichter bij de natuur, duurzaam voedsel en een gezonde leefomgeving te brengen. Door zelf te oogsten, ervaren deelnemers hoe voedsel groeit en hoeveel aandacht en zorg daarvoor nodig is. Tegelijkertijd ontstaat er een plek waar mensen elkaar ontmoeten en kennis delen.
Wie verder betrokken wil raken, kan elke laatste zaterdag van de maand meedoen aan de Open Tuinwerkdag op Stadsboerderij Koppelsteede of vrijwilliger worden op de tuin. Op zaterdag 26 september organiseert Utrecht Natuurlijk bovendien een moestuinles over tuinplanning.
Wachtlijst geopend
De belangstelling voor de zelfoogsttuin is groot: alle oogstaandelen voor dit seizoen zijn uitverkocht. Geïnteresseerden kunnen zich aanmelden voor de wachtlijst en blijven zo als eerste op de hoogte van het nieuwe oogstseizoen, de ontwikkelingen op de tuin en andere activiteiten.
Samenwerking met No Shit Food
Voor wie niet wil wachten, biedt Stadsboerderij Koppelsteede samen met No Shit Food een alternatief. Met een groenteabonnement ontvangen deelnemers van september 2026 tot en met april 2027 iedere twee weken een pakket met verse Nederlandse seizoensgroenten. Deze biologische groenten worden volledig plantaardig geteeld en kunnen worden afgehaald bij een van de afhaalpunten van No Shit Food in Utrecht, waaronder Stadsboerderij Koppelsteede.
